22/11/2023 - 09:00 - 12:00
DT 04 - Intervenções da Vigilância Sanitária junto a grupos vulneráveis (C) |
48334 - ESTRATÉGIAS DE UMA ESCOLA FEDERAL PARA ENFRENTAR A INSEGURANÇA ALIMENTAR DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19
TAISA DE CARVALHO SOUZA MACHADO - EPSJV, LUCAS LENIEL VELOSO DOS SANTOS - EPSJV
A Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio (EPSJV), vinculada à Fundação Oswaldo Cruz, desenvolveu ações para enfrentar a insegurança alimentar e a fome entre seus alunos durante a pandemia de COVID-19. A instituição possui um Serviço de Alimentação terceirizado, que busca fornecer opções alimentares adequadas às necessidades de cada aluno, promovendo uma alimentação saudável baseada em aspectos sociais e culturais dos alimentos.
Com o surgimento da pandemia, as atividades escolares foram suspensas, levando a escola a formar um grupo de trabalho para planejar ações imediatas visando mitigar os danos causados pela interrupção das aulas. Considerando a vulnerabilidade social dos alunos, a instituição buscou suprir a alimentação escolar e, para isso, se adaptou às diretrizes estabelecidas pela Resolução FNDE nº 2/2020, que permitiu a distribuição de kits alimentares através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Os kits eram compostos por alimentos in natura provenientes da agricultura familiar, adquiridos com recursos PNAE. A escolha dos alimentos levou em consideração a preferência alimentar dos alunos e objetivou fortalecer os laços entre produtores familiares rurais locais e a comunidade, promovendo o desenvolvimento sócio regional. Além disso, a escola forneceu kits com alimentos não perecíveis, como arroz, feijão, farinha, leite em pó, entre outros, visando suprir as necessidades nutricionais dos alunos por cerca de 40 dias.
Ao longo do período de ensino remoto, a escola distribuiu um total de 8.152 kits alimentares para seus alunos. Enfrentando desafios na logística e no cumprimento dos protocolos sanitários, a instituição estabeleceu os parâmetros para lidar com todas as questões relacionadas à distribuição dos kits. Foram adotadas medidas de distanciamento, disponibilização de álcool em gel e orientações sobre o uso de máscaras e higienização correta dos alimentos.
A escola também elaborou um plano de contingência e biossegurança para o retorno às atividades presenciais, além de produzir materiais informativos e vídeos sobre higiene e alimentação saudável para fortalecer o sistema imunológico. A iniciativa também contribuiu para a renda das famílias de agricultores familiares, proporcionando um escoamento de produção.
Dessa forma, a EPSJV se empenhou em garantir o direito à alimentação escolar de seus alunos, superando desafios e promovendo a segurança alimentar e nutricional durante o enfrentamento da pandemia de COVID-19.
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